草菇栽培为何培养料表面不出菇，而在培养料的下面，甚至床架的反面出菇？

栽培草菇时，堆肥表面没有或很少有蘑菇，而堆肥下出现蘑菇，甚至出现在床架背面，一般有两种情况造成：1、堆肥内容物水量不均，表层干燥，下层含水量湿润，容易在堆肥下或床架反面长菌，尤其是用棉籽壳作堆肥，因为更容易产生棉籽壳。持水性差，水容易向下漏； 2、堆肥底层混合土粒，土粒吸水性好，使底层含水量更有利于出菇。但由于底部出产的菇光弱，颜色浅，还有一部分产在床架背面，受床垫的影响，出出的菇大部分变形，质量大多较差，影响了产品的价值。

为避免上述情况，您可以采取以下措施：

1、一定要将棉籽壳堆肥的含水率调整均匀。播种前，先将棉籽壳曝晒，然后用pH值为14的石灰水浸泡，使棉籽壳充分吸水，并将pH值调至微碱性，然后预堆24 -48小时。预堆后，棉籽壳软化，吸水充分，分布均匀，即播种床。

2、严格控制堆肥底层混入土粒。

3、料面覆土保持水分，保持料面湿润，易出菇。覆盖土壤的材料，最适合使用营养丰富的地表菜园土，经过阳光暴晒，用1%的石灰水调匀备用。当培养料与料表面均匀撒上草菇菌种后，轻轻拍打料表面，使菌种与料紧密结合。然后盖上一层约1厘米厚的土。覆土后，既能保证蘑菇出现在物料表面，产量高，又便于采摘。没有覆土的，因为材料表面容易干燥，采蘑菇时很容易把堆肥拉出来。 （来源：上海12316三农热线）